| 主要有效成分：变性淀粉 | 主要用途：增稠剂 | 有效物质含量(%)：99 |
| 级别：食品级 | CAS：53124-00-8 | 产品规格：1*25公斤/袋 |
| 品牌：进口 | 执行标准：FCCIV |
羟丙基二淀粉磷酸酯 商品名称：羟丙基磷酸双淀粉 CAS: 53124-00-8
英文名称： Hydroxypropyl distarch phosphate
别名： HPDSP
性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍***高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。
来源与制法： 淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯（≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。
用途：增稠剂、稳定剂。
范围及用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：用于冰淇淋，添加量为0.3g/kg；果冻，2.5 g/kg；方便面、面条，0.2 g/kg；固体饮料，0.5 g/kg；果酱，1.0 g/kg。
FAO/WHO规定：可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。
